近日，在一档综艺节目中，演员蔡明在吃饭时说自己不能多吃韭菜，因为自己常年不吃早饭，已经把胆摘除了。张蔷也随后补充：“胆不好的人不能吃韭菜。” 蔡明说，“胆结石在胆里待着就没事，一旦你一晃，那石头就卡在胆管里了，头撞墙的疼，那个疼是忍不了的，太疼了。” “切了胆之后，那个胆里又是石头又是沙子。”蔡明说。

2021年3月，蔡明被曝出有胆结石，网上一组照片显示，蔡明在录制节目时突发不适，被送往医院。事后蔡明发微博回应：胆结石突发，目前病情已经稳定。

蔡明出生于1961年10月，毕业于北京电影学院，国家一级演员。她曾因在经典情景喜剧《闲人马大姐》中成功塑造了“马大姐”这一热心肠的角色而被广大观众所熟知。最火的时候，《闲人马大姐》的收视率甚至超过《天气预报》，主演蔡明也因此获得《中国大众电视》老百姓最喜爱影视明星称号。对此，不少网友表示慌了自己经常不吃早餐

不少网友现身说法称：身边人就是因为不吃早饭得了胆结石

不过，也有网友表示有吃早饭的习惯但也得了胆结石

为什么很多规律吃早餐的人仍然会得胆结石？胆结石与吃早餐之间究竟有怎样的关系呢？马上了解↓↓ 什么是胆结石？胆结石通常指生长在胆囊内的结石，根据其成分的不同，可以分为胆固醇结石、混合性结石及胆色素结石。相关流行病学调查显示：胆囊结石好发的对象主要是40岁以上的成年人，且发病率随年龄增长而升高，尤其以女性多见。其实，胆结石的成因极为复杂，饮食因素仅仅是其中之一，除此之外，还与致石基因、年龄、肥胖、生育、酗酒等都有关。哪些习惯容易患上胆结石？ 01 饮食不规律，长期空腹时间过长其实不管是早餐还是午餐、晚餐，不规律的饮食习惯导致长期空腹时间过长，都极易诱发胆结石，不吃早餐只不过是个典型案例罢了。胆囊就像一个水缸，能对胆汁进行浓缩、储存，当利来国际(中国区)最老牌官网进食后，会刺激胆囊的收缩，促进胆汁的排出。以不吃早餐为例：一般来说，晚饭后到次日早上间隔8小时以上，胆囊在此期间处于休息状态，胆汁不断被储存。吃早餐时，肠黏膜受刺激，十二指肠分泌胆囊收缩素，促使胆囊收缩，胆汁排入肠道帮助消化。若经常不吃早餐，空腹时间过长，胆汁就会在胆囊内长期积存形成淤积。胆酸含量减少，胆汁过度浓缩，胆固醇呈饱和状态而在胆囊沉积，结石便容易形成。 02 过量食用高脂肪食物或素食主义者长期过量摄入高脂肪食物也容易导致胆石症的发生，这是因为脂肪和胆固醇摄入过多，导致胆汁中胆盐和胆固醇比例失调并沉积，逐渐生成以胆固醇为主的结石。而且，过食高脂肪饮食者多超重或肥胖，不爱运动，胆囊肌张力下降，胆囊排空延缓，胆汁淤积易形成结石。那就有人说了，既然高脂饮食会导致胆结石的发生，那就不吃脂肪就好了。然而事实却并非如此，长期素食且脂肪摄入不足也可能促进胆结石形成。正常人体内胆固醇、胆盐、卵磷脂以一定比例混合成胶粒状悬浮于胆汁中，严格长期素食可能使卵磷脂摄入不足，破坏三者比例，同时长期素食会减少胆汁需要量，使胆囊内胆汁浓缩，易形成结石。 03 过量食用精制碳水化合物吃太多精制碳水化合物也不妙。过量的糖会刺激胰岛素分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成、积累与沉积加速，胆固醇、胆汁酸、卵磷脂比例失调，增加胆结石风险。 04 酗酒经常大量饮酒亦是危险因素。酒精会直接损害肝脏中的胆红素酶，使胆汁中胆红素增加，长期饮酒还会加速破坏红细胞，进一步增加胆汁中胆红素含量，大量胆红素沉淀与钙结合易形成胆红素性结石。需要明确的是饮食只是胆结石众多成因中的一个很多饮食规律的人也可能患上胆结石如果发现自己属于高风险人群应遵循医嘱调整饮食做到三餐规律、均衡多吃水果蔬菜增加维生素和纤维素摄入少吃高糖高脂食物，限制饮酒保证充足水分摄入若已经患有胆结石且出现了如腹痛、发热、黄疸等症状请及时到医院就医听取专业医生的诊疗意见来源|南方日报、新京报文娱、央视一套、成都市第二人民医院等监制|李金锋李洁敏主编|狄晓晶赵东

63岁蔡明自曝：因为这件事，胆被摘除！网友：再也不敢了

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