2024年11月29日，在2024·第四届三峡道地中药材交易博览会开幕式上，开州区发布中药材全产业链发展路径。预计到2029年，开州区道地中药材全产业链产值将突破200亿元。 开州区如何走出一条“以药养山，以山养民”的道路？近日，记者在关面乡泉秀村找到了答案。 七里坪是木香生长的“天选之地”，泉秀村有着“中国木香第一村”的美誉。“全乡种植木香2.8万亩，产量在2500吨以上，占全国总产量的40％。”关面乡有关负责人说，泉秀村种植50亩以上的大户有20多户，户均年收入稳定在10万元以上。 开州区木香产业叫响全国的背后，得益于开州把“药山”变“金山”的点睛之笔。 近年来，开州区编制有机中药材产业健康可持续发展规划，出台道地药材全产业链高质量发展行动路径，构建以木香、黄连两大道地中药材为主导，桔梗、川党参、天麻三大药食同源药材为重点，玄胡、杜仲、黄精、银花等药材为补充的“2＋3＋N”的特色优势药材种群，着力在“种、加、销、产、学、研、养、旅”的中药材产业集群发展上下功夫。 截至去年底，开州区中药材种植面积已达50万余亩，常年中药材收获面积14万余亩，鲜品产量达12万余吨，获得道地药材认证品种1个和优势药材品种认证1个，2024年成功申报审定“渝木香1号”“渝桔梗1号”新品种2个。 去年12月2日，在开州高新区的重庆生物医药产业园，中药饮片加工企业开足马力，生产市场所需的各类中药饮片。 “全区中药材加工企业取得批准文号的中成药品种有50多个，年产片剂31亿粒、颗粒剂2亿袋、散剂5000万袋。”开州区农业农村委有关负责人介绍。 近年来，开州区充分发挥中药材资源优势，按照“三峡中药材·根植原生态”的理念，实施“元胡品种选育”“黄连、木香仿生态有机种植”等重大科研项目30余项，培育中医药类科技型企业35家、高新技术企业6家、专精特新企业6家，建立市级以上研发平台8个，选派市级科技特派员12名、科技特派员团队1个。 除了加工提升药材的附加值和含金量，开州区还在药食同源、药旅融合上做足功课。 开州区建成“食药同源”美食文化街区，创新研发“食药同源”菜品100余道，开发中药大健康系列产品8个，全区“食药同源”产业交易额超2亿元。 开州区还兴建三峡药博园、天麻科创园、五通牡丹园、关面木香民宿、谭家黄连休闲园等药文旅地标项目10余个，开发银杏杜仲茶、天麻百合面、薏仁红豆饼等药食同源产品30余个，研制减脂茶、助眠美容茶、玉容散等处方美容护肤产品10余个，药旅康养年产值近10亿元。 “2024年，开州区用好财政衔接资金1000万元、地方债券资金2.8亿元，支持打造药材强镇，扶持中药材产业发展。”开州区农业农村委有关负责人表示，去年全区中药材的种植、加工、营销、药旅融合综合产值达40亿元。 靠山吃山、致富有“药”。去年，开州区有5万多名药农从中受益，户均增收5000元以上。 开州区农业农村委有关负责人表示，开州区将立足道地药材、科技引领、药膳开发、加工提效、文化传承、药旅融合、交易集散等7条赛道，建立道地中药材数据库、种质资源圃，通过组建野生濒危中药材资源繁育试验站，建设野外观测站、科技专家大院，创建中药材博览园等举措，培育三峡道地中药材重点种植户1000户、经纪人100名、农民专业合作社20家、家庭农场200家、区级以上龙头企业20家、市级以上龙头企业5家，实现中药材产业深度融合高质量发展。 上游新闻谭柯实习生王若瑄通讯员喻建国

（作者为中国人民大学文学院教授）

【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】

责编/韩拓 美编/徐慧遂

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