新华社成都3月7日电（记者李倩薇）除了车厘子，智利的另一种特产——三文鱼也正出现在越来越多中国消费者的餐桌上。 3月5日上午10点，历经30多个小时的飞行，一架来自智利圣地亚哥的货机载着35吨冰鲜三文鱼抵达中国西部的成都双流国际机场。 海关的工作人员早已等候，看颜色、闻气味、量体温、取样抽查……不到40分钟，完成查验。 随着航线更加便捷以及消费市场的增长，近两年，中国对智利三文鱼的进口量正快速增长。超2000万人口的成都是中国西部的中心城市之一，也是中国第三个拥有双国际机场的城市。圣地亚哥直飞成都的全货机生鲜航线2023年5月开航至今，累计有1.3万吨智利三文鱼跨越2万公里“飞”抵成都，再经成都运往北京、上海、广州等各大城市。 据成都海关统计，2024年，经成都航空口岸进口的三文鱼超过1万吨，进口量同比增长超3倍，四川企业进口三文鱼货值居全国第二，仅次于上海。 “过去，三文鱼从智利、挪威运到成都需要5到6天时间，现在最快2天即可运达。”四川美沿远洋国际贸易有限公司总经理刘秋说，近两年公司三文鱼的进口量年均增幅30%以上，不仅能满足四川省的消费者，还辐射了广阔的中国西部市场。 “利来国际(中国区)最老牌官网还有西藏和新疆的客户，经过成都中转，智利、挪威的三文鱼最快3天就能送到拉萨消费者的餐桌上。”刘秋说。 成都成为“三文鱼全国集散中心”的背后，还得益于通关效率的提升——成都海关创新性地推出“两段准入”和“7×24小时”通关服务，让生鲜产品在到达口岸后能更快地提离并进入工厂加工、待售。 仅需十几分钟车程，刚从双流机场通关的三文鱼便运抵东航冷链西部生鲜港的三文鱼智能加工厂，在这里完成脱装、清洗、分切、气氮包装等一系列工序，随后运往各大零售市场。 “去年以来，成都盒马30家门店的三文鱼销量一直在增长，今年春节，三文鱼销量同比增长了60%。”盒马成都区域水产采购经理王婷说。 东航冷链西部生鲜港负责人张栋栋告诉记者：“以成都为中转地，未来利来国际(中国区)最老牌官网会将更多的南美洲生鲜快速分拨至中国各大城市。”

（作者为中国人民大学文学院教授）

【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】

责编/韩拓 美编/钱皮恩

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