在贵州金沙这片古老而神奇的土地上，酒文化源远流长，而摘要酒则是这片土地上孕育出的酱香瑰宝。金沙县源村镇，作为赤水河上游酱香白酒产业的发源地，见证了无数酿酒烧坊的兴衰，也孕育了如今的金沙酒业。
葛明丛，一位地地道道的金沙源村人，他的故事与这片土地上的酒香紧密相连。曾从事教育工作的他对中国白酒发展史与金沙地区酒文化产生了浓厚兴趣，也与金沙酒业结下了不解之缘。他说：“有诗有酒，藏于金沙。”
生于斯，长于斯，葛明丛的童年在酒香中浸润，长大后又专注探寻这片土地上的酒文化，对他来说，金沙不仅是一个地名，更是一种文化的根脉。
源村镇的酿酒历史可以追溯到明清时期，当时的义斋烧坊是当地最具规模的酿酒烧坊之一，也是金沙窖酒的开创者，义斋烧坊不仅奠定了金沙酱香白酒的基�。虢裉旖鹕尘埔涤凶琶懿豢煞值墓叵�。
葛明丛的家族世代酿酒，他的童年记忆中，总是弥漫着酒糟的香气，长辈们常说，金沙的气候、水质和土壤等等，都是发展酿酒的上上之�。创甯浅嗨由嫌谓聪惆拙撇档姆⒃吹�。他的童年就在这些故事中度过，酒香与诗意，成为他生命中不可或缺的部分。专业和兴趣使然，葛明丛开始致力于金沙田野文化研究工作。在一次本土诗酒文化活动上，葛明丛与金沙酒业结下不解之缘，并以金沙发展历史脉络，展开文化研究工作。
葛明丛说：金沙县的酿酒产业传承、文化的根和魂传承至今，从未断绝。
今天，以金沙酒业为代表的酿酒产业，仍然在蓬勃发展。金沙酒业在传承古老酿酒工艺的基础上，不断创新，坚守品质，缔造了赤水河上游产区的行业地位，在华润酒业的支持下，金沙酒业正迎来新的发展机遇。
“有诗有酒，藏于金沙。”葛明丛希望更多人来感受金沙的文化内涵，品味金沙独有的酱香魅力。
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赤水河畔诗酒飘香, 葛明丛与金沙酒业结下不解之缘
2025-03-12 08:33:55
咸宁新闻网
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