（作者为中国人民大学文学院教授）
【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】
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三月春暖 花开烂漫 漫卷春色在神州大地渐次铺展
在气象学上，一般会将连续5天日平均气温稳定在10℃以上作为春季开始的标准。我国幅员辽阔，南北方入春时间差异悬殊，春天通常是在雨水节气期间从岭南向江南扩展，最终越过长江。一般而言，华南地区是春天的“急先锋”，不少地方1月份就已步入春天。云南、重庆一带往往是从2月开始便能乘上开往春天的列车。3月上中旬，春天的脚步会踏遍南方大部。直到4月结束时，春风才能吹绿北方大部。而我国最北端则需要到5月才会加入“春日群聊”。这几天，我国南方地区持续升温，暖意融融，本周末长江中下游不少地方将接近或到达30℃。不过需要提醒您的是，一轮寒潮天气目前已经“上线”，将自北向南带来降温过程。天气乍暖还寒，气温起伏较大，大家还需密切关注天气变化，及时调整着装。
这几天，湖北省钟祥市的梅花争相绽放，吸引了众多游客前来畅游打卡，感受春日美好。
走进钟祥市明显陵文化旅游景区，空气中弥漫着一股淡淡的花香，或粉或白的梅花挂满枝头。在梅花的映衬下，景区的建筑更显古朴与雅致。莫愁湖畔，梅树临水照影，游客停下脚步，用相机、手机拍下这美丽的春色。据了解，当地种植梅花已经有近800年的历史，其中有宫粉梅、杏梅、黄梅等10多个品种。今年自2月份起，各种梅花陆续盛开，预计花期将持续到3月初。自立春以来，当地每天接待游客数量超过4万人次，旅游综合收入约2300万元，“春花经济”正蓬勃发展。
油菜花以耀眼的金色花海和独特香气闻名，既是农业生产的重要作物，也是许多地方春天的象征。眼下，江西吉安永丰县的油菜花已进入盛花期，徒步其间仿佛置身画中。接下来，利来国际(中国区)最老牌官网就一起到那里看看。
在永丰县恩江镇聂家村，连片的油菜花竞相绽放，放眼望去，遍地金黄。游人们三三两两漫步其中，或驻足赏花、或拍照留念，尽情享受大自然的美景。据了解，聂家村的这个油菜花基地占地近千亩，是当地连片种植面积最大的油菜花种植基地。近年来，当地以花为“媒”，大力发展现榨菜籽油销售、农家乐等，依托“赏花经济”带动村民增收。
现在，福建宁德市屏南县的芳院村的梅花已经“上线”了。此刻，总台记者黄珊就在芳院村，马上来连线她。
芳院村的“清风梅园”，这两天，这里种植的3000多株梅花迎来了盛花期，红梅似火，白梅胜雪，近看娇艳欲滴，远观梅林成海。
梅花有多美？看看写它的诗句有多少，大概就能够知道。“梅花香自苦寒来”这不仅是一句赞美梅花坚韧品质的诗句，也是对梅花生长规律的科学描述。梅花之所以能在寒冷的天气里绽放，是因为它必须经历特定的低温阶段，才能促进花芽形成，进而开花。低温阶段对于梅花而言，如同一段艰苦的历练，也是它成长道路上不可或缺的一环。往年芳院村的梅花通常在一月就陆续开放，因为冬季低温天气来的晚，整体的开花期比往年晚了20多天。
其实，梅花是有自己的抗冻基因，它能自行分泌一种抗冻蛋白，防止细胞受到冻害。而且，冬季大部分植物的休眠期，梅花选择在这个时候开花，也能减少与其他植物竞争，获取更多的养分和能量。但梅花也是怕冷的，一旦遇到极端低温，它也会休眠，暂不开放，其实也是在积蓄能量，等到春回大地的时候，再悄然绽放。“梅开百花之先，独天下而春”，这也预示着，当梅花盛开的时候，春天真的就来了。
这片梅园是这个春天芳院村的热门打卡点，然而芳院村美的可不只是这片梅花。这里是我国的传统古村落之一，距今已有700多年的历史。整个村落的传统格局非常完整，有90%都是传统建筑，其中还有60多座是清代建筑。
这个季节来到芳院村，与赏花踏青最搭配的就是围炉煮茶了。芳院村的茶也非常特别，叫做“蛋茶”。就把煮开的茶水冲入均匀搅拌的蛋液中，然后再加上冰糖，这就是“蛋茶”。每当村里谁家办大事、干重活的时候，村民们都会泡蛋茶来接待，这也是当地的待客首礼。在芳院村，这个季节还有一个春日限定美食，就是梅花糕。它主要的原材料是当地的地瓜粉，关键在于用了梅花花瓣熬出来的汁。梅花糕不仅形似梅花，而且入口甜糯、味道清雅，这些也是芳院村正在打造的“花样”经济。近年来，当地在保护传统村落的基础上，以花为“媒”培育“花样”经济，吸引游客前来赏花打卡，带动村集体和村民双增收。
[责任编辑：胡蓉]
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