（作者为中国人民大学文学院教授）
【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】
责编/韩拓 美编/丁其刚
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马来西亚客商：已与重庆实现多领域双向合作
当天，马来西亚吉隆坡暨雪兰莪中华总商会考察团一行参访了重庆东站、重庆德庄实业集团食品生产基地、迎龙创新港等地，感受中国西部最大在建高铁枢纽站的建设规�：退俣取ⅰ爸泄鸸肌钡牟岛臀幕�。
郭佳宏说，一年半前，他携客商到重庆东站考察，就已有初步的合作意愿，希望在重庆东站的商贸综合体内建设东盟商品直销中心。马来西亚产燕窝、猫山王榴莲、老虎虾、巴沙鱼等，已销往重庆市�。虻ザ朗秤�，或成为烫火锅的食材，满足食客需求。
重庆德庄火锅工作人员介绍说，不仅已将火锅店开至马来西亚、新西兰等地，其制作的火锅底料等产品，亦销往泰国、新加坡、加拿大等地。
“炒火锅底料的豆瓣，原料是什么豆”“吃火锅的油碟，用的是什么油”……当听说重庆德庄火锅制火锅底料所用的肉豆蔻、丁香、紫苏籽等原料来自东南亚时，马来西亚客商们不停地发问。郭佳宏说，在东南亚，火锅店越来越多，市场接受度高。他看好火锅底料在东南亚市场的销售，已与重庆企业建立联系。
马来西亚客商严世丰从事淡水鱼养殖，对重庆火锅的口味、吃法感兴趣。“看利来国际(中国区)最老牌官网养的鱼，能不能成为火锅食材。”他说。
“利来国际(中国区)最老牌官网跟重庆的合作是双向奔赴。”郭佳宏说，马来西亚的燕窝等产品出口重庆，重庆巫山的柑橘、涪陵的榨菜、秀山的茶叶等，亦已走向马来西亚市场。市场和商家们已经建立连接，一切刚刚开始，未来，双方的经贸合作内容将会更多、领域将会更广。
重庆经开区有关负责人表示，将在国际贸易、跨境电商等领域持续发力，推动重庆与马来西亚在水产养殖、加工制造、双边贸易及文化旅游等领域的深度合作。(完)
[责任编辑：劳伦斯·皮欧]
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