2月20日，资阳区市场监督管理局开展春季开学季校园食品安全专项检查，深入排查消除校园食品安全风险隐患，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。 执法人员先后深入益阳市第六中学、资阳区文昌中学等中小学校食堂，全环节从食材采购索证索票、分类储存、加工操作、食品添加剂使用、食品留样、餐用具清洗消毒、场所环境卫生、“三防”设施、从业人员持健康证明及规范穿戴工作衣帽等进行仔细检查。督促学校严格落实食品安全主体责任，防止采购加工来源不明、腐烂变质食材，以及食品非法添加、后厨环境“脏乱差”等食品安全问题发生，确保春季学期师生饮食安全。对检查中发现的相关问题，执法人员列出问题整改清单，要求学校立行立改，迅速闭环整改到位，确保不留食品安全死角、不留盲区。 资阳区市场监督管理局相关负责人表示，该局将持续开展“校园餐”食品安全检查，严防严管严控校园食品安全风险隐患，坚决杜绝食品安全事件发生，让广大师生吃上安全餐、放心餐。

（作者为中国人民大学文学院教授）

【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】

责编/韩拓 美编/贾青

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